5 jours pour découvrir les meilleurs recoins du Cap

Atteignez le sommet de la montagne de la Table et laissez-vous émerveiller par une vue spectaculaire sur la ville du Cap, l’océan Atlantique, le port et Robben Island. Envie d’un défi ? Optez pour une ascension exigeante, mais gratifiante, de deux à trois heures jusqu’au sommet. Sinon, laissez-vous porter par le téléphérique rotatif, pour une montée plus douce, mais tout aussi spectaculaire. Les billets peuvent être réservés en ligne jusqu’à sept jours à l’avance. Une fois là-haut, admirez le panorama, dégustez un en-cas ou faites une visite guidée gratuite de 30 minutes, proposée toutes les heures de 9 h à 15 h au départ de la Twelve Apostles Terrace (sous le restaurant TEN67 Eatery), au cours de laquelle les guides passionnés vous dévoilent les secrets de cette montagne emblématique et de son célèbre téléphérique.

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Robben Island est surtout connue pour avoir été la prison où Nelson Mandela passa 18 de ses 27 années d’emprisonnement. Tour à tour colonie de lépreux, hôpital psychiatrique et base militaire, l’île incarne aujourd’hui un symbole puissant du long chemin de l’Afrique du Sud vers la démocratie. Au cours de la visite, vous découvrirez l’endroit où Mandela et des milliers de combattants de la liberté furent incarcérés. L’excursion comprend une traversée en ferry depuis le V&A Waterfront, un circuit en bus à travers les principaux sites de l’île, et bien sûr, la visite de la prison, avec un arrêt dans l’ancienne cellule de Mandela. Des départs en ferry sont organisés tous les jours, si le temps le permet, et il est indispensable de réserver à l'avance. Préparez-vous pour une visite de 3 h 30 à 4 heures à travers l'un des sites historiques les plus importants d'Afrique du Sud.

Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le jardin botanique national de Kirstenbosch s’étend sur les pentes de la montagne de la Table et met à l'honneur la flore exceptionnelle de l’Afrique du Sud. Vous y verrez des protéas en fleurs (l'emblème végétal national !), des strelitzias et le fynbos. L’une des attractions incontournables : le Boomslang Canopy Walkway, une passerelle perchée à 12 mètres de haut, qui serpente à travers la canopée des arbres et offre des panoramas à couper le souffle. Découvrez les expositions disséminées dans le jardin et faites une petite randonnée balisée ! Envie d’une pause gourmande ? Vous avez le choix entre trois restaurants sur place. Des visites guidées gratuites sont proposées en semaine à 10 h, 11 h et 14 h (si le temps le permet).

Groot Constantia, établi en 1685 par le gouverneur du Cap Simon van der Stel, est le plus ancien domaine viticole d'Afrique du Sud et le berceau de son industrie viticole. Choisi pour son terroir idéal et ses vues époustouflantes, les vins du domaine ont vite acquis une renommée mondiale, prisés par la royauté et même mentionnés dans "Raison et Sentiments" de Jane Austen. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent explorer cet héritage avec l'expérience de la Route des Visiteurs, qui inclut une visite du musée, une visite des caves, une dégustation de vins et un verre souvenir. Pour une touche sucrée, ajoutez un peu de chocolat à votre dégustation. Les billets sont disponibles en ligne ou au domaine. Et si vous aimez la haute cuisine, le restaurant La Colombe à proximité, étoilé Michelin et le mieux noté d'Afrique, est une expérience à ne pas rater... Mais réservez bien à l'avance pour éviter toute déception !